Recettes Pêche
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Les recettes de Christophe Certain
Les recettes des internautes
Confiture de pêches aux épices - Laver bien les pêches dans l’eau bouillonnant, éplucher et dénoyauter-les, couper-les en petits morceaux.
- Travailler le sucre et l’eau avec les épices, faire cuire pendant 15 min jusqu’ à ce que le mélange sois sirup[..]
Confiture de pêches et de mangues - Tremper les pêches dans l’eau bouillante, peler-les ainsi que les mangues, dénoyauter ses fruits et couper-les en morceaux.
- Mélanger dans une bassine le sucre avec l’eau et le jus de demi citron, la gousse de vanille[..]
Crème glacée aux pêches - Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole.
- Faire cuire à feu doux (85° C), sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe la spatule.
- Pocher les pêches coupées en morceaux au sirop à 16° B. les égou[..]
la paella du pêcheur avec poisson, crevettes et calamars[..]
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