Faites tremper les champignons noirs pendant 30mn dans l’eau chaude Râpez les légumes racines à la grosse râpe, émincez…
Pays : Chine
salade de pousses de bambou fraîches
Otez les feuilles des bambous, émincez-les finement. Faites cuire les pousses de bambou 20mn à l’eau bouillante salée, ou jusqu’à…
Porc au caramel
Coupez la viande en morceaux gros comme un doigt. Délayez le sucre dans le vinaigre. Faites chauffer l’huile dans une…
Potage pékinois
Trempez les champignons noirs dans l’eau bouillante et laissez-les gonfler pendant au moins une heure. Mettez de l’eau dans…
soupe chinoise
recette de soupe chinoise genre fondue où l’on trempe à volonté différents ingrédients
Bouillon de poule au gingembre
une soupe traditionnelle chinoise avec de la poule, du gingembre, des nouilles de riz et des champignons parfumés.
canard laqué
Recette du canard laqué chinois, caramélisé et croustillant, faites-le vous-même !
soupe chinoise au boeuf
Une soupe traditionnelle chinoise avec du boeuf des pâtes chinoises et des pousses de soja, avec les épices et herbes qui vont bien !
Nems maison
La recette des nems maison, pour une entrée délicieuse et croustillante !
Soupe aux nouilles chinoises améliorée, un délice vite préparé
Dans un récent billet sur les nouilles chinoises, Ecribouille m’a rappelé mes débuts dans la cuisine, il y a 25…