PAYS

Chou-fleur à la chermoula

Détaillez le chou-fleur en bouquets. Faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante salée. Personnellement je les cuits environ 15mn à l’eau bouillante salée additionnée d’une bonne pincée de bicarbonate de soude, qui accélère la cuisson et permet ainsi de conserver davantage de vitamines et de nutriments. Egouttez. Préparez la sauce en mélangeant tous [Lire la suite…]