Recettes Espagnole

tortilla, omelette espagnole aux pommes de terre[..]

croquettes de jambon, moules et fromages, un classique des tapas espagnoles auquel on ne résiste pas ![..]

recette de la lotte à la tomate et au Cognac à l'espagnole[..]

- Battre les œufs entiers dans une casserole avec le sucre, la maïzena et le zeste de citron, incorporer peu à peu le lait, verser le bâton de cannelle et faire cuire jusqu’ à l’obtention d’un mélange épaisse puis retirer le bâton de cannelle. - Remplir[..]

- Mettre l’eau dans une casserole, faire-la bouillir puis incorporer la farine, mélanger énergiquement et laisser reposer pendant 10 min environ pour obtenir une pâte. - Faire chauffer la friteuse. - Remplir une seringue à gâteau de la pâte et verser da[..]