Recettes Confiture

confiture de mûres maison, facile à faire et délicieuse ! La technique pour ne pas la rater ![..]

confiture de figues recette algérienne[..]

Confiture d'arbouses[..]

Confiture de pêches aux épices - Laver bien les pêches dans l’eau bouillonnant, éplucher et dénoyauter-les, couper-les en petits morceaux. - Travailler le sucre et l’eau avec les épices, faire cuire pendant 15 min jusqu’ à ce que le mélange sois sirup[..]

Confiture d’abricots - Laver bien les abricots, égoutter-les et enlever ses noyaux . - Extraire l’amande de 6 noyaux et réserver les jusqu’ à utilisation. - Poser dans un récipient la chair d’abricots, ajouter le sucre, laisser dégorger 12 h environ. [..]

Confiture de bananes - Eplucher les bananes, mixer-les et mettre-les dans une casserole, ajouter le jus de citron et du pamplemousse, mélanger bien et ajouter le gingembre et l’eau. - faire mijoter sur feu moyen pendant 10 min puis ajouter une ½ c.à.s[..]

Confiture de carottes - Peler les carottes et râper-les avec une râpe à petit trou. - Laver et essuyer le citron et l’orange. - Râper les zestes de citron et de l’orange sur les carottes râpées, saupoudrer le sucre, bien mélanger, laisser macérer pendan[..]

Confiture de lait - Faire chauffer le lait avec le miel et le sucre dans une casserole. - Porter très doucement à ébullition et laisser frémir pendant 3 heures en remuant sans arrêt jusqu’ à obtenir 80 cl de liquide environ. - Verser la confiture dans [..]

Confitures de figues - Rincer bien les figues et les raisins. - Faire chauffer l’eau dans une casserole, mettre les grains de raisin et faire-les éclater 5 min sur feu doux , Filtrer le jus en pressant les fruits. - Verser ce jus dans un faitout, incor[..]

Confiture de carottes à l'orange - Laver et peler les carottes, râper-les avec une râpe à petits trou. - Laver et essuyer le citron et l’orange, râper les zestes sur les carottes râpées, ajouter le sucre en poudre, mélanger bien tous les ingrédients, la[..]

Confiture de pêches et de mangues - Tremper les pêches dans l’eau bouillante, peler-les ainsi que les mangues, dénoyauter ses fruits et couper-les en morceaux. - Mélanger dans une bassine le sucre avec l’eau et le jus de demi citron, la gousse de vanille[..]

Confiture de fraises aux citrons verts - Rincer bien les fraises. - Presser les citrons pour avoir du jus en réservant le zeste de deux citrons. - Mettre dans un récipient les fraises, ajouter le sucre, le zeste de citrons et le gingembre, laisser dégor[..]

Confitures de melon à l’ananas - Peler les melons, couper-les en deux, épépiner et couper la chair en petits cubes. - Peler l’ananas enlever ses noyaux et couper la chair en rondelles. - Dans une terrine mettre les cubes de melon et les rondelles d’anan[..]

Confiture d’orange et de citron - Laver l’orange et le citron, mettre-les dans la congélateur. - Râper l’orange et le citron congelé à l’aide d’une râpe à grand trous, ôter les pépins s’il yen a quelques-uns. - Mettre le mélange dans une cocotte et reco[..]

Confiture de fraise et kiwis à la vanille - Laver bien les fraises, retirer ses extrémités. - Laver, éplucher et couper les kiwis en fines tranches. - Verser dans une casserole l’eau, la gousse de vanille fendue, le sucre, chauffer le mélange en remuant[..]

Confiture d’abricots - Laver, dénoyauter les abricots et les couper en morceaux. Mélanger les morceaux d’abricots dans une grande casserole. Laisser mijoter sur feu doux en remuant de temps à l’autre environ 60min jusqu’à l’obtention d’une bonne consist[..]

Confiture de framboises - Laver bien les framboises, égoutter-les et mettre-les avec le sucre et un demi verre d’eau dans une bassine ou une cocotte en fonte, mélanger à feu doux jusqu’ à ce que le sucre fonde, augmenter un peu le feu et continuer la cuis[..]

Confiture de groseilles et abricots - Faire cuire les groseilles dans une casserole 20 min environ en les pressant avec une écumoire. - Filtrer le jus de groseilles et peser sa quantité avec une quantité identique de sucre et mélanger le tout, faire cui[..]

Confiture de mirabelles - Mettre les mirabelles dénoyautés dans une bassine, incorporer la même quantité de sucre, verser le bâton de vanille fendu, laisser le tout dégorger une nuit. - Porter la bassine à ébullition, et faire cuire sur feu doux 25 min e[..]

Confiture de tomates vertes - Mettre les tomates dans une casserole d’eau bouillante, peler-les, couper-les en deux, retirer les grains. - Laver bien le citron, couper-le en fines rondelles. - Mélanger dans un récipient les tomates, les rondelles de ci[..]

Confiture de melon aux oranges - Couper la chair de melon en petits dés. - Brosser l’orange et couper-la en rondelles fines. - Prélever les zestes de citron avec le couteau économe et réserver la pulpe. - Mélanger dans une bassine les dés de melon, les[..]

Confiture de coing - Laver bien les coings, essuyer-les, les couper en 4 sans les peler, enlever les coeurs et les pépins (ils sont durs à enlever les cœurs). mettre les morceaux de coing dans une cocotte et couvrir-les d'eau (1litre d'eau), ajouter le s[..]

Confiture de clémentines - Laver et brosser parfaitement les clémentines, les oranges et les citrons. - Prélever les zestes des citrons et des oranges. - Presser les clémentines, les citrons et les oranges. - Enfermer les pépins dans un carré de tissu,[..]

une confiture délicieuse et très originale[..]

recette de la confiture de cédrats[..]