marché du jour

Marché du jour 2305/2015

Le marché du jour pour les légumes : ail nouveau enfin il arrive. Encore des pousses de bambou à 2€ le lot, chou chinois 2€ , menthe 0,50€ la botte, oranges du Maroc 1,50€ le kg, 2€ d’olives, 3€ de concombres, 3 avocats pour 1€ Avec ça faites du guacamole avec les avocats, des concombres à [Lire la suite…]

mes courses sans gluten !

Mes courses sans gluten à l’épicerie chinoise

Visite à l’épicerie chinoise ce week-end pour des céréales sans gluten : pâtes de riz, couscous de mil, fonio (qu’on prépare également comme la semoule de couscous) et graines de sarrasin. Mais également des mochis, ces délicieuses pâtisseries asiatiques au riz fourrées à différentes choses, du tamari, une sauce au soja à fermentation naturelle sans [Lire la suite…]

marché du samedi matin à la Petite Hollande

Les prix du marché de ce matin 18/04

C’est le retour de la verdure ! Artichauts à 2€ les 3, petit pois 3,60€ le kg, jeunes blettes 1,20€ la botte, petits concombres arméniens (les meilleurs) 2,50€ le kg, nèfles du Japon 3,60€ le kg, oignons blancs et rouges, 1,20€ la botte, menthe, menthe poivrée et coriandre à 0,40€ la botte, oranges délicieuses à [Lire la suite…]

marché du samedi 7 /05

Marché du samedi à la Petite Hollande à Nantes

Marché du samedi plus un tour à l’épicerie chinoise (riz parfumé sac de 5kg plus jus de tamarin Courses du marché de la Petite Hollande : poivrons verts corne de boeuf : 1.90€ le kg aneth : 1€ le bouquet concombre : 1,20€ la pièce oranges d’Espagne bien sucrées : 1,20€ le kg Menthe : [Lire la suite…]

langue de porc à la bigarrade

Faites un court-bouillon avec eau ou mélange eau / vin blanc, gros sel, oignon piqué de clous de girofle, thym. Faites cuire 15 mn et ajoutez les langues. Faites cuire 30mn. Egouttez les langues et conservez le court-bouillon. Pelez les langues et coupez-les en tranches. réservez au chaud. Dans une casserole, mettez le beurre, la [Lire la suite…]

brochettes d’abats

La recette des brochettes d’abats marinés

Cardes en sauce

recette des cardes en sauce

riz aux petits pois et fèves

Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Faire cuire à la vapeur et à couvert les petits pois et les fèves en laissant leur cosse. Couper à 2cm de long et lorsqu’ils sont cuits, les saupoudrer de sel. Faire cuire le riz également à la vapeur en l’arrosant 3 fois d’eau bouillante. [Lire la suite…]

morue aux pommes de terre et aux oignons

Coupez les oignons en lamelles, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, Disposez dans un plat à four huilé les rondelles de pommes de terre, la morue découpée en morceaux, saupoudrez de paprika, intercalez les gousses d’ail entières avec la peau entre les morceaux de poisson, recouvrez avec les rondelles d’oignons, salez légèrement [Lire la suite…]

Marché du samedi

marché du samedi 09/04/2011

Cette semaine des huîtres bretonnes à 5.50 le kg (en augmentation de 1€ le kg depuis un an !) fèves fraîches à 2,20€ le kg (Maroc) petits pois frais à 2,95€ le kg (Maroc) daurades extra-fraîches 2 au kg, 5,50€ le kg choux-fleurs bio : 3,20€ le kg roquette bio : 10€ le kg Cette [Lire la suite…]

marché 2603 001

marché du samedi 26-03-2011

Aujourd’hui que des affaires au marché du samedi de la petite Hollande à Nantes ! Les premiers légumes de la saison  arrivent du Maroc avec des prix à tomber par terre : Aubergines : 1.95€  le kg (des petites bien fermes et bien luisantes, pas des grosses pleines de graines) cocos plats 1,75€ le kg [Lire la suite…]

laab 022_reduite

Razzia à l’épicerie asiatique et laab avec une brassée d’herbes fraîches

Ce coin de la place du Bouffay à Nantes est l’un des hauts-lieux de la cuisine asiatique. Entre les deux boutiques que l’on voit sur la photo on trouve l’essentiel de ce dont on a besoin pour cuisiner japonais, chinois, thaï, laotien, mais aussi de nombreux produits pour la cuisine africaine. Pour connaître réellement l’étendue [Lire la suite…]

Les vrais prix du marché de la petite Hollande

Des prix qui se passent de commentaires ! Pour ceux qui pensent encore qu’on fait des bonnes affaires dans les supermarchés.