rougail mangue verte

Salade de mangue verte épicée, le rougail est un excellent condiment pour accompagner les grillades de viande ou de poisson ou le cari,

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La mafia se met à table – Jacques Kermoal

          Dans ce savoureux livre, construit comme une série de nouvelles gastronomico-policières, Jacques Kermoal nous raconte les traditions culinaires de « l’honorable société » en Sicile, et relate avec beaucoup de talent et d’humour banquets et diners en tête à tête qui croisent la grande et la petite histoire de l’Italie. De la [Lire la suite…]