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tortilla de patatas – omelette espagnole aux pommes de terre

tortilla, omelette espagnole aux pommes de terre

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tortilla de patatas (espagne)

Découpez l’oignon en petits dés. Épluchez les pommes de terre et découpez-les en rondelles de 5 mm. Versez l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon puis les pommes de terre à feu moyen avec un peu de sel. Quand les pommes de terres sont cuites, égouttez-les dans une passoire pour retirer l’excédent d’huile. Dans [Lire la suite…]

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patatas bravas

patatas bravas, les célèbres pommes de terre sautées à l’espagnole, expliquées en images

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Menus ensoleillés : 80 recettes de tapas, mezze, antipasti, kemia sans prise de tête!

Pendant les week-end prolongés des beaux jours, j’aime particulièrement préparer un menu de tapas, antipasti, mezze, kemias, suivant l’endroit de la Méditerranée où on les prépare. J’y passe une demi-journée, et ensuite chacun fait son menu et déguste les délicieux petits plats pendant le reste du week-end ! Détente et dégustation. Tout est prêt, pas [Lire la suite…]

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Les recettes de la semaine du 09/06/2014 au 15/06/2014

Les nouvelles recettes Pastrami de dinde : après le boeuf, voilà ce rôti de dinde fumé en croûte d’épices, original et délicieux, même sans fumage. A déguster chaud comme un rôti normal ou froid, en fines tranches, comme du jambon. Une recette à ne pas manquer ! Aubergines à la calabraise : comment faire vos [Lire la suite…]

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Chef à domicile sur Nantes et région : découvrez la cuisine méditerranéenne !

Après 10 ans de blog et 3 livres de cuisine j’ai décidé de vous proposer maintenant des cours de cuisine à domicile, et la réalisation de plats ou repas complets chez vous, pour découvrir la cuisine méditerranéenne que j’aime, qu’il s’agisse de plats traditionnels, de versions revisitées ou de créations personnelles. Mon aire d’intervention est [Lire la suite…]

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Pour commander « Ma cuisine méditerranéenne » cliquez sur le bouton ci-dessous. 19,79€ port compris – Livraison en France, Union européenne, Etats-Unis, Canada (autres livraisons merci de me contacter) Pour un paiement par chèque voir en bas de page    Festins de légumes : Mes recettes de légumes préférées ! Mangez sainement et régalez-vous avec Festins de légumes, en [Lire la suite…]

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Cet été je viens faire la paella chez vous !

Après 10 ans de blog et 3 livres de cuisine j’ai décidé de vous proposer maintenant des cours de cuisine à domicile, et la réalisation de plats ou repas complets chez vous, pour découvrir la cuisine méditerranéenne que j’aime, qu’il s’agisse de plats traditionnels, de versions revisitées ou de créations personnelles. Mon aire d’intervention est [Lire la suite…]

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