Biscuits enroulés aux cacahuètes

Préparation 1 – Préchauffer le four à 160°C. Travailler le beurre avec le sucre pour obtenir une crème lisse. Ajouter les œufs, le sel et 10 farine selon l’absorption pour obtenir une pâte homogène et souple, l’envelopper dans un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 15 mn. 2 – Moudre les cacahuètes avec [Lire la suite…]

biscuits au gingembre

Le gingembre est connu pour ses qualité aromatiques. Incorporé dans des biscuits, il accompagne de sa saveur exceptionnelle vos pauses détente.

Polvorones (biscuits espagnols)

les polverones de petits biscuits sablés espagnolsfaciles à réaliser pour accompagner le café ou le thé

Petits biscuits de Noël

– Préchauffer le four à 180°c; – Mélanger les ingrédients secs; – Ajouter le beurre et malaxer pour que le mélange devienne sableux; – Incorporer l’œuf et le miel; – Travailler la pâte pour former une boule; – Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une planche farinée; – Découper la pâte avec des [Lire la suite…]

Crème au café – la recette

crème au café, servir dans des coupes individuelles accompagné de biscuits à la cuiller.

tiranisette

Une variante personnelle du tiramisu avec de l’anisette qui réjouira tous mes amis pieds-noirs, et les autres aussi j’espère !

tiramisu à la crème de marrons

une recette originale de tiramisu avec de la crème de marrons et de l’Armagnac. Facile à faire et succès assuré !

gâteau fromager

Un délicieux gâteau au fromage frais, très facile à faire et apprécié de tous ! On peut le napper avec une marmelade de fruits pour les plus gourmands.

Tiramisu à la pêche

1/ Egoutter les pêches et réserver le jus. Mixer les jaunes d’oeufs avec 2 oreillons de pêche. Ajouter le mascarpone et mélanger. 2/ Battre les blancs d’oeufs en neige avec le sucre. Les ajouter au mascarpone. 3/ Tremper les biscuits dans le sirop des pêches en étaler la moitié dans un plat ou dans 4 [Lire la suite…]

Gimblettes au miel (recette Maltaise)

recette des gimblettes au miel

Boules Coco –

boules coco, biscuits à la noix de coco et confiture d’abricot

Recette Gâteau serpent à la pâte d’amandes

Gâteau serpent à la pâte d’amandes une délicieuse pâtisserie orientale

Tiramisu

un tiramisu au Cognac pour changer : c’est délicieux !

SVP un tiramisu à la pêche

1/ Egoutter les pêches et réserver le jus 2/ Mixer les jaunes d’oeufs avec 2 oreillons de pêches 3/Mélanger dans un saladier avec une cuillere en bois le mascarpone les jaunes d’œufs et les pêches. Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter délicatement au mascarpone 4/ Tremper les biscuits coupés en morceaux dans [Lire la suite…]

gâteau d’anniversaire sans cuisson

La veille, préparer une mousse au chocolat. Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Casser le chocolat en petits morceaux, faites le fondre au bain-marie. Quand il est bien mou, ajoutez les jaunes d’oeufs. Bien mélanger, laisser refroidir. Ajouter une pincée de sel aux blancs d’oeufs, battre en neige très ferme. Incorporer délicatement au [Lire la suite…]

Les recettes de Pâques

Les recettes de Pâques Puisque Pâques arrive il faut bien évidemment faire la mouna, la brioche de Pâques des pieds-noirs, avec la recette en vidéo ! C’est ma madeleine de Proust à moi, quand ma grand-mère faisait rituellement, chaque année, cette délicieuse brioche à la forme parfaite et à l’appétissante couleur brune ! On peut [Lire la suite…]